疯爸捲捲的麵包基底选用日本鸟越麵粉、牛奶、依思尼熟成无盐奶油、优格、酵母、塩、糖等製作，无任何添加物、人工香精、防腐剂、人造奶油，做给自己孩子吃的麵包，充满淡淡的天然麦香，不是香气浓烈的香精和奶油味。百分百纯手工桿捲，要吃的时候稍微回烤就有脆皮口感喔！疯爸捲捲的餐车每天下午固定在文元国小、爱普乐斯幼儿园旁，每到下课时间爸妈就会带小朋友一起来选购下午茶或明天的早餐，坚持天然无添加，只用优质的原料与真实食物，所以深受许多家长的喜爱。
傻妞经过海安路等红绿灯时意外发现这台可爱的餐车，刚好在富林汉堡骑楼、全家隔壁，买了盐可颂后一吃惊为天人，它的口感与一般麵包不同，很细緻、很Q软，完全可以吃出原料都是选用顶规食材，傻妞是麵包控一吃就知道在原料的挑选上很用心！
文章重点疯爸捲捲｜菜单MENU疯爸捲捲｜餐点介绍疯爸捲捲｜评价疯爸捲捲｜菜单MENU疯爸捲捲每天出炉的品项都不同，盐可颂均一价45元，另外还有深受小朋友喜爱的「好朋友热狗捲」和甜点控最爱的「焦糖核桃肉桂捲」。可以加Line提前预购取货，名片背面也有最佳赏味期限和回烤小撇步，让大家在家也能吃到像现烤出炉一样美味。
疯爸捲捲的LOGO超可爱！盐可颂都是一个一袋的独立包装，软铁丝封口纸袋质感满分。纸袋上会盖上不同口味的印章，方便辨识选购。目前由一对亲切又客气的年轻夫妇在经营，总会贴心的介绍商品，麵包车会不定时出没在各大市集。好奇问了店名疯爸捲捲的由来，闆娘说 : 因为他先生（疯爸）不管做什么事，都是用要逼死自己的力道往前冲！就像握在手里「有温度」的魔法，用麵粉、奶油、不同温度，变化出各种让人吃着温暖又感觉幸福的麵包。
疯爸捲捲｜餐点介绍和朋友一起买了好几款盐可颂麵包準备和大家分享。一字排开的麵包看起来美味极了！用手按压它，还会慢慢膨起来耶，让人迫不及待想开吃。
．经典盐之花
一打开就有迷人的奶油香气，原来有特别选用AOP奶油（原产地法定保护区认证），麵粉里还特别添加裸麦粉的经典盐之花可颂，搭配法国Guerande盐之花的特殊风味，咀嚼中有浓浓麦香，越嚼会越令人回味！外Q内软的口感充满淡淡鹹味的奶油香，怎能不好吃？看起来朴实无华，但一上架总是第一个被秒杀，是人气王无误！
．巧克力甜心
黑金可可粉製作黑到发亮的外表，内搭72%熔岩巧克力内馅，马上掳获巧克力控的心。除了经典盐之花可颂外，傻妞也蛮喜欢这款巧克力盐可颂，特别是回烤后酥脆的巧克力外皮，搭配微微爆浆的巧克力内馅，带着浓浓的巧克力香气，不过甜的配方让人吃了马上想回购！
再来介绍右边的蒜香柚子胡椒和左边的抹茶奶酥这两种口味。
．蒜香柚子胡椒
新鲜九层塔做的特製青酱麵包体，搭配新鲜蒜末拌入柚子胡椒酱，回烤后蒜味好香喔，吃的到一点点蒜粒，是盐可颂界少见的义式风味，朋友说是他心中的第一名！
．抹茶奶酥
抹茶＋奶酥原来这么搭！选用日本静冈抹茶粉还没吃就能闻到淡雅的一抹茶香，搭配老闆自己做的奶酥酱，不甜不腻，一般添加奶酥的麵包都偏甜但它不会，抹茶也不会苦涩 ，抹茶控必买！
再来介绍右边的蓝莓乳酪和左边的胡麻芝麻这两种口味。
．蓝莓乳酪盐可颂
呈现淡淡的紫色好美！蓝莓液种的软Q麵包体，搭配糖渍蓝莓果粒＋优质cream cheese製作，可以吃到整颗蓝莓的内馅，口感很丰富。大家都知道蓝莓很贵、乳酪也很贵，竟然一样只卖45元根本超欠吃！是女孩们一定会喜欢的口味。
．胡麻芝麻
除了麵包体本身有淡淡的芝麻香，还能吃到有机黑芝麻粉做的减糖内馅，富含钙质的芝麻，不只美味还能越吃越健康，很适合发育中的小朋友和注重养生的爸妈。芝麻不是厚重的内馅，吃完无负担、淡雅不甜腻！
．好朋友热狗捲50元／2个
小朋友超爱！选用台湾高品质国产猪肉「信功肉品」的德式香肠，搭配又香又软的布里欧麵团，看似简单但好好吃。热狗捲麵包体柔软绵密、德肠扎实多汁脆弹，两个一组刚好可以和朋友一起分享。
．焦糖核桃肉桂捲70元
压轴登场！焦糖核桃肉桂捲绝对是甜点控的最爱，一切开整个肉桂香气扑鼻而来 !选用肉桂中品质最好的清华肉桂，尾韵无呛辣且带有甜味，有着独特的香气与浓度，搭配疯爸特製的焦糖酱＋自家烘烤大颗粒核桃，看似简单的肉桂捲，展现多层次的丰富口感，回烤过后更能凸显香气，凡人无法档 ! 傻妞不是肉桂控也爱惨。
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疯爸捲捲 Info.地址：台南市北区海安路三段823号电话：0955-026-297网址：
详细资讯疯爸捲捲（营业资讯以IG及脸书公告为主）
Google 评分：4.9店家地址：704台湾台南市北区海安路三段823号 营业时间：星期四: 15:30 – 18:00 星期一: 15:30 – 18:00星期二: 15:30 – 18:00星期三: 休息星期四: 15:30 – 18:00星期五: 15:30 – 18:00星期六: 休息星期日: 休息 文章出处:
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