台中餐酒馆、台中宵夜推荐「默沏gallé餐酒馆」，最近与闺蜜约会选了这间餐酒馆，原本旧址在逢甲时就好评如潮，今年搬来台湾大道上的新址，交通又更方便了～从主厨私房料理、炖饭、义大利麵、精緻小点、软性饮品、炸物到甜点都能吃得到，而且用料新鲜实在，口味也富有新意，以鱼编目前吃过的台中餐酒馆来说，餐点实力不容小觑，吃完直接收入爱店名单啦！
文章重点默沏gallé餐酒馆｜店家地点与环境默沏gallé餐酒馆｜菜单MENU默沏gallé餐酒馆｜餐点介绍默沏gallé餐酒馆｜店家地点与环境默沏gallé餐酒馆位在台湾大道三道与黎明路交叉口旁，英伦色调的相当有质感，如果没有仔细留意，还会以为是间高级旅店呢～附近路旁与路桥下都好停放机车，开车的朋友可以选择旁边的「财富经贸大楼停车场」或「朝马停车场」。
室内走的是异国工业风，惬意的氛围之中又不失正式，不论是想要闺蜜聚餐、情侣约会或商务用餐都很适合。
二楼的用餐区域更加宽敞，装潢设计又多了几分柔美优雅，非常适合包场庆生与求婚，像鱼编这天来用餐时，发现二楼早就被包场啦～后来就不好意思上楼拍照了。
在一楼还能看到电话亭、酒瓶、皮质沙发与不少装置艺术，十足的英伦雅痞风格，让人有着置身异国的错觉呢～
默沏gallé餐酒馆｜菜单MENU默沏gallé餐酒馆的点餐方式，是以扫描桌上QRcode立牌进入线上系统点餐，目前有主厨私房料理、炖饭、义大利麵、精緻小点、软性饮品、炸物分享与甜点可以选择，套餐（20:30后不供应）也有2人与4人的精选组合配置。（未满18岁请勿饮酒）
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表面铺满了新鲜蛤蜊，有特别先以蒜头炒香，颗颗鲜甜饱满又多汁，满满的鲜甜海味与南洋叻沙的组合有够合拍～
这道纽西兰香草小牛背肩排，有别于以往吃过的背肩牛排较为乾柴的口感，小牛背肩排的肉质扎实又不失鲜嫩，而且本身的油脂还不少，所以又更加嫩口Q弹，而且边缘甚至还带有微微的迷人焦香，让我们惊豔感满满，推荐肉肉控必点！
酪梨软壳蟹塔可算是在一般餐酒馆少见的料理，以烤过的墨西哥饼皮，表面放上整只炸软壳蟹超霸气，再搭配香浓滑顺的酪梨酱、酸甜多汁的小番茄，以及带有细緻辛辣感的洋葱，整体的层次感特别丰富鲜明。
外表香酥、肉质细緻鲜嫩的炸软壳蟹，酥软新鲜又能吃得到本身的鲜甜海味，而酪梨酱也是这道料理的亮点，极致香浓的果香刚好中和了炸软壳蟹的油腻感，反倒多了几分香滑爽口，再结合有着韧性口感的墨西哥饼皮，吃起来颇有饱足感～
整份广岛炸牡蛎有六颗，颗颗炸得金黄香脆、麵衣酥薄，熟度掌握得刚刚好，里头的肉质肥美多汁，大颗新鲜最过瘾，甚至还会有爆汁的口感呢～
随盘还附有特製莎莎酱，果香酸甜又带有微微的辛辣感，再搭配生菜、淋上柠檬汁一起享用，相当开胃又解腻。
半夜如果想来份海鲜佐酒小酌，白酒淡烩菜也是不错的选择；经过蒜头、白酒爆炒，更能衬托出淡菜本身的肉质鲜甜，口感饱满又带有嫩Q的嚼劲，完全没有恼人的腥味，再挤上新鲜柠檬汁就更加分了～
鱼编与闺蜜真的激推他们家的鸡翅，刚送上桌就闻到阵阵诱人香气，吃到八分饱的我们又忍不住饿了，整份六只鸡翅被我们吃到一只都不剩，就知道取名叫作「吮指鸡翅」一点也不夸张！
炸得金黄的外皮酥薄可口，里头的肉质水嫩又多汁，最厉害的就是外皮撒上了独家秘製的辣粉，香辣够味超涮嘴！带有微微的辣度，不管是直接单吃，或是拿来下酒都很不赖～
部份的调酒可以特製为无酒精的版本，像这两杯是蓝柑橘气泡饮与凤梨石榴气泡饮，前者有着灰紫的迷幻渐层，入口有着细緻的柑橘风味，相对比较中性；后者是不少女孩儿都很爱的酸甜果香，而且还能吃得到凤梨果肉，伴随着气泡口感也很解腻！分享给你们参考哟～
默沏gallé餐酒馆 Info.地址：台中市西屯区台湾大道三段728号电话：04 2452 1790营业时间：11:30~01:00粉专连结：www.facebook.com/HairSalon.Diva1/详细内容以官方资讯为主
详细资讯默沏餐酒馆Galle’ Bistro&bar
Google 评分：4.9网友刘燕秋的心得：食物很好吃 服务态度很良好 朋友聚会小酌好地方 有机会 会再来
联络电话：04 2452 1790店家地址：407台湾台中市西屯区台湾大道三段728号 营业时间：星期五: 11:30 – 01:00 星期一: 11:30 – 01:00星期二: 18:00 – 01:00星期三: 11:30 – 01:00星期四: 11:30 – 01:00星期五: 11:30 – 01:00星期六: 11:30 – 01:00星期日: 11:30 – 01:00| 上一篇：部落生态之美 信义乡双龙林道菇类丰富 | 下一篇：杨秉儒》螺蛳粉也能P图认知作战？千赢官网！ |
